Arroz con pollo estilo kebab

¡¡Buenas noches!!

 

Esperamos que septiembre no pueda con vosotros. Desde la Carnisseria Mª Gloria queremos ponéroslo un poquito más fácil, por eso hoy os presento una receta con uno de nuestros productos más vendidos: el pollo marinado estilo kebab.

Éste es un marinado que da un punto muy sabroso a las aves y no tiene nada que ver con el sabor de la carne tipo kebab, aderezada con salsas. Da al pollo un toque especiado y no pica, por ello es apto para todos e incluso para los niños. Puede ir acompañado de cualquier guarnición y su cómodo envase hace que nada se ensucie.

Los ingredientes de este plato son muy sencillos, pero el resultado comprobaréis que es espectacular, ¡a nosotros nos ha encantado!

Manos a la obra...

 

Ingredientes para 4 personas:

- 320 gramos de arroz (he optado por una mezcla de basmati e integral, pero la elección la dejamos a vuestro gusto)

- 1 bandeja de 250 gramos de pollo estilo kebab

- 1 zanahoria

- 2 ó 3 ajos tiernos

- 1 pimiento rojo

- 1 tomate

- aceite de oliva

- 1 hojita de laurel

- especias a vuestro gusto (en vez de sal)

 

nota: como podéis ver, en esta ocasión hemos utilizado unas verduritas que habíamos cortado y congelado. Siempre y cuando las conservéis correctamente y en bolsas específicas para la congelación, están buenísimas y es una manera de evitar tirar aquello que nos ha sobrado.

 

 

 

 

Proceso:

Lo primero que debéis hacer es lavar y cortar las verduras. Reservad en un plato y salpimentad (o especiad) al gusto.

A continuación, poned un litro y medio de agua a cocer en un cazo grande; he optado por no utilizar sal en este plato, por ello os aconsejo que añadáis la hoja de laurel y una cucharada pequeña de cualquier especia a vuestro gusto;cuando haya llegado al punto de cocción, añadid el arroz. Me he guíado por las instrucciones del paquete, pero ya sabéis que cada marca tiene su modo de preparación. Dejad cocer una media hora o hasta que se absorba el agua, removiendo de vez en cuando. Colad el arroz y reservad en un plato hondo.

Es el momento de cocinar la carne y las verduras. En una sartén grande, poned unas 3 cucharaditas de aceite y, a fuego medio, cocinad el pollo kebab durante unos 5 minutos. Pasado dicho tiempo, incorporad las verduras, removed. tapad y dejad cocinar unos 10 minutos más o hasta que la carne esté a vuestro gusto.

 

 

 

Tan solo queda sumar el arroz, sofreír brevemente (un par de minutos) y...¡listo!

 

 

 

 

¡¡Buen provecho!!