Pizza Cajún, ensalada Nónica y fruta al té verde

¡Buenos y calurosos días, amigos!

Esperamos que estéis pasando un feliz verano. De nuevo nos acercamos al fin de semana. Ayer, en la cocina, pensé que me apetecía una pizza diferente, por eso hemos optado por una con daditos de hamburguesa Nona, que nos encanta. Para acompañar, os recomendamos una ensaladita que parece de restaurante. Y, por último, hoy os mostramos mi postre predilecto para el verano: fruta bañada en té verde. 

Un menú variado y exquisito, ¡no os lo perdáis!

Ingredientes para una pizza mediana (2 personas):

- un paquete de masa de pizza fresca

- salsa de tomate casera o preparada (he optado por la salsa para dippear de Doritos, que tiene un toque picante suave)

- dos hamburguesas Nona (estilo Cajún, especiadas suavemente. Son unas de nuestras predilectas)

- queso rallado (he mezclado queso curado Flor de Esgueva, que Josan tiene a buen precio, cheddar y mozzarella)

- unas ramitas de tomates cherry

- una cebollita tierna

- queso parmesano para añadir cuando la pizza ya esté hecha

- maíz

- un poquito de aceite de oliva

Proceso:

Primero hemos de calentar el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.

Hacemos las hamburgesas en la sartén con muy poquito aceite y dejamos enfriar.

Sacamos la masa del paquete y la estiramos bien. Recordad que antes tenéis que cubrir con un poco de harina la mesa donde vayáis a estirarla. Cuanto más finita queráis la masa, más deberéis estirarla.

Con un pincel de cocina o un cuchillo redondo untamos la masa con la salsa de tomate.  

A continuación, cortamos las hamburguesas a daditos y hacemos lo mismo con la cebollita y los tomates. 

Sólo queda distribuir los ingredientes por la masa.

Opcionalmente, podéis poner un poco de orégano, pero como las burguers ya van especiadas, yo no lo he hecho. 

Ponemos el invento en el horno durante unos 18 minutos a 180 grados; ya sabéis que tanto el tiempo como la temperatura son orientativos y depende de cada horno.

Mientras se hace la pizza, podemos ir preparando la ensalada.

Hemo utilizado rúcula y canónigos, croutons (daditos) de pan tostado -no frito- maiz, tomatitos cherry, queso parmesano y salsa de yogurt.  Mirad:

Para el postre necesitaréis:

- 4 peras pequeñas (si no me equivoco, Conferencia)

-   2 manzanas Golden

-   3 cortadas de sandía sin pepitas

-   el zumo de medio limón

-  un vaso (250 ml. de té verde frío. He usado el Tropical Green Tea de Revolution Tea que podréis encontrar en la Carnicería. Un té gourmet a buen precio).

Primero, hacemos el té. He usado dos bolsitas para que el sabor sea más intenso. Dejamos enfriar a temperatura ambiente durante una hora más o menos. Después lo ponemos en la nevera. Es importante el paso de dejar enfriar a temperatura ambiente para que el té conserve toda su fuerza y sabor. No hace falta añadir azúcar, aunque si sóis mucho de dulce, os aconsejo poner 3 cucharaditas al té cuando aún esté caliente. 

Cortamos la fruta en daditos y le añadimos el zumo de limón para que no se oxide. Mezclamos, lo regamos con el té frío y tapamos el bol con film transparente para que no coja olores. Lo dejamos en la nevera 3 horas. 

Podéis salpicar con un poquito de canela antes de tomarlo.

Esperamos que os guste este menú, a nosotros nos encantó y ¡¡hubo peleas por el último trozo de pizza!!

Buen provecho y buen fin de semana.