Hojaldre de pollo kebab

Buenas tardes a todos y todas:

¿Qué tal lleváis estos días tan calurosos? Seguro que os da pereza cocinar, pero no por ello hemos de acabar comiendo cualquier cosa grasienta fuera de casa. Con esta receta pretendemos demostrar que, casi sin esfuerzo y ensuciando lo mínimo tenéis un plato muy vistoso y buenísimo.

Ingredientes para 2 personas:

- unos 250 gramos de pollo kebab (si Josan no tiene este marinado, podéis optar por el pollo Teriyaki o el Cajún, por ejemplo)

- un paquete de hojaldre (también puede ser casero)

- un tomate

- una cebolla blanca o morada

- un poquito de aceite

- un poco de harina

- sal y pimienta al gusto

Proceso:

Primero, calentamos el horno a 180 grados durante un cuarto de hora más o menos.

Ponemos un poquito de aceite (con dos cucharadas sobra) en una sartén y doramos un poquito el pollo; no nos interesa hacerlo demasiado, ya que queremos que quede el juguito del marinado. Reservamos.

Mientras, cortamos el tomate y la cebolla a tiritas y lo salpimentamos.

Estiramos el hojaldre en el banco de la cocina previamente enharinado para evitar que se pegue. 

Rellenamos el paquetito con el pollo, el tomate y la cebolla. Yo le he dado forma redondita, pero podéis optar por una tarta o hacerlo con forma de napolitana (a vuestra elección).

Sólo queda colocar en el horno unos 20 minutitos. Os recomiendo que vayáis vigilando de vez en cuando, porque cada horno es un mundo. A mí, personalmente, me gusta el hojaldre en su punto.

¡¡Ya véis que fácil y exquisito es este plato, además de barato!!